Compote de pommes maison

Compote de pommes maison

Temps de préparation : 20-30 minutes               Temps de cuisson 10-12 minutes

Rendement : 8 portions  (4 tasses)

Ingrédients :

• 8 tasses de pommes pelées coupées en morceaux
• 3/4 tasse d’eau
• 1 c. à thé de cannelle
• 1/2 c. à thé de muscade

Préparation:

Dans une casserole, incorporer les pommes, l’eau et les épices. Porter à ébullition à feu moyen et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient cuites.

Laisser refroidir et mélanger au robot jusqu’à consistance lisse.

Et voilà!  Une compote sans sucre que vous pouvez utiliser comme collation ou dans les recettes de biscuits ou muffins. Vous pouvez les congeler en petit pot ou cubes de glace pour éviter le gaspillage. Garder la compote au frigo.

Marie-Hélène, Diététiste-Nutritionniste

Avec DIÈTE SANTÉ…bien manger, ce n’est pas compliqué!

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