Boostez votre système immunitaire!

Êtes-vous un peu fatigué en ce début d’année?

Besoin d’un petit « boost » pour aider votre corps à combattre les rhumes, virus ou juste pour l’aider à bien fonctionner et repartir l’année?

Vous ne savez pas trop par où commencer pour reprendre des bonnes  habitudes alimentaires ?

Le budget est un peu serré avec toutes les dépenses de Noël…

Eh bien faites comme moi, préparez un super potage avec  les restants des légumes fanés des Fêtes!

Comment?

1. Couper les restants de crudités,  (courge, carottes, brocoli, zucchini…).
2. Ajouter un oignon coupé.
3. Faire revenir les légumes dans une casserole dans un peu d’huile pendant 1-2  minute.
4. Ajouter bouillon sans sel ou restant de bouillon de dinde juste pour couvrir les légumes.
5. Ajouter poivre, sel, persil, herbes de Provence.
6. Faire mijoter environ 10-12 minutes à feu doux.
7. Passer le tout au mélangeur

Et voilà! Vous économiserez et éviterez de gaspiller.

Vous pouvez manger le potage avec sandwich, craquelin/fromage et cela vous fera un repas plein de vitamines et équilibré!  Vous pourriez également y ajouter des légumineuses pour augmenter l’apport de protéines.

Les légumes orangés sont une bonne source de vitamine A.  Le brocoli contient de la vitamine C. Les vitamines ont un rôle important pour maintenir notre système immunitaire.

De plus, les légumes contiennent également une bonne source de fibres.  Elles sont essentielles pour bien nourrir vos petites bactéries dans l’intestin appelées  « microbiote » qui elles aussi on un rôle important à jouer dans le bien-être de votre système immunitaire.

Vous pouvez en congeler pour les journées plus occupées.

Pas obligé d’être compliqué pour bien manger…

Bonne Année 2019!